目黒に鳥取食材メーンの「居酒屋 わったい菜」－ECサイト運営会社が初出店【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

メーカーや商社などの直営飲食店という話はよく聞きますが、
ＥＣ専業企業の直営飲食店というのは珍しいと思います。

考えてみれば、売上げ規模の大きなＥＣ企業は、
商社的な側面もあるので、不思議ではないのですが・・。

ＯtoＯという流れは聞きますが、
こうした異業種からの飲食業態参入も、
そうした時流の流れを反映しているのかもしれませんね。

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目黒に鳥取食材メーンの「居酒屋 わったい菜」－ECサイト運営会社が初出店
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目黒駅東口エリアに1月17日、「居酒屋 わったい菜」（品川区上大崎3、TEL 03-3440-2577）がオープンした。店舗面積は15坪で、席数は20席。

経営はIT企業のアイシーコム（目黒区目黒1）。同社は鳥取産食品専用ECサイト「わったい菜」を運営し、4年目にして実店舗出店を果たした。

ECサイト開設について、「社員の健康面にも良いと思い、ITだけではなく以前から興味があった食品事業に進出した」と、社長の工藤慎太郎さん。鳥取をメーンとしたことについては、「鳥取にはおいしいものがあるのに、あまり知られていない。社員に鳥取県出身者がいたのもきっかけ」と話す。

提供する食材は鳥取産がメーン。メニューは「もさえび 2尾」（500円）や「にぎり 5貫セット」（980円）、「白いか」（580円）、「鳥取因幡万葉牛のレアステーキ」（1,280円）、「卵かけご飯」（450円）、「鳥取の季節の蒸し野菜」（680円）など。

アルコールも、「瑞泉」「日置桜」（以上半合400円、一合750円）、「鷹勇」（同350円、同650円）など、鳥取の地酒を豊富に取りそろえる。ほか、生ビール（中480円）や各種サワー（420円）などを用意する。

「店を構えたことで、より多くの人に鳥取産の料理を楽しんでもらいたい」と工藤さん。今後について、「別の県の食材を扱った店も挑戦したい。日本のおいしいものを発信していければ」とも。