980円のアワビラーメン！？高級食材を使った丼や麺が誕生！【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

ラーメン専門店でこの商品・この価格では厳しいでしょうが、
居酒屋の〆の商品としてならば、
アップセル商品としていい価格・いい商品なのではないでしょうか。

たとえ同じメニューであっても、
飲食店のお客様の利用シーンや目的によって、
見せ方・使われ方が変わる良い例だと感じさせられますね。

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980円のアワビラーメン！？高級食材を使った丼や麺が誕生！
http://tenjinsite.jp/topics/detail.php?hid=34554

春吉の那珂川沿いにある「創作料理居酒屋 たくみ家」では、パスタ麺で作るアワビラーメンを筆頭に高級食材を使った幻の丼・麺のメニューが登場。

「ラーメンが食べたい」という常連のお客さんの声により誕生したのが、超極細のカッペリーニ（パスタ麺）とアワビを贅沢に使用した今までに見たこともないラーメン。その正体は、スープは水炊きスープを洋風にアレンジしたものに麺と香草バターでソテーしたアワビをのせたもの。すべてお店にある食材で作っているので、ラーメン・そばの麺の代わりにはカッペリーニ使うという斬新なメニュー。

アワビラーメン以外にも、高級食材の代表格であるフォアグラを大胆にもゴロッと使ったフォアグラ丼、まだ赤身がかった鴨肉を使用した鴨そば、ストレスなく育ちあっさりした脂身が女性にも人気の宝牧豚の丼など注文に迷ってしまうほどの豪華さ。

そして、驚くなかれ。こだわりの新鮮な食材を使用した計7種の丼・麺は、すべて980円という破格な値段なのです！ただし、厳選メニューを使用しているだけあって1日各種5杯限定。これは、グルメな人はもちろん、話のネタにもなるので1度は食べて欲しいメニューです！