Mマート、業務用「ブランド食材」の販売開始【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

業務用(ＢｔｏＢ)通販の企業でも、単に通販で小ロットで販売します・・だけでは、
差別化しにくくなってきたのですね。

そこで、より品揃えを拡充するとともに、
「地域ブランド」 「Mマートセレクション」「高級食材」といったカテゴリ分けも、
細かく整理しなおしたということでしょうか。

食品の業務用(ＢｔｏＢ)通販の市場のライフサイクルも徐々に成長期、
成熟期と進行しつつあることを感じますね。

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Mマート、業務用「ブランド食材」の販売開始

http://ascii.jp/elem/000/000/781/781318/

Mマートは4月17日、業務用食材卸売サイト「Mマート」において、「ブランド食材」マーケットを新設し、飲食店、ホテル・旅館、結婚式場など飲食産業全般を対象に販売を開始した。

　「ブランド食材」では、ナショナルブランドを含む高品質な食材を卸価格で販売。開設当初は「畜産」「農産」「酒・飲料・調味料」「ナショナルブランド」「地域ブランド」 「Mマートセレクション」「高級食材」のカテゴリーで展開する。

　インターネットを利用した業務用食材卸売市場では、トータルで「ブランド食材」を扱う企業はなく、今回の新設は業界に先駆けての取り組みとなる。「ブランド食材」については、近年ナショナルブランドとともに地域ブランドにも注目が集まっており、同社は日本食材の普及が食品業界発展につながると見込んでいる。

■「Mマート」（http://www.m-mart.co.jp/）