「余る…」悩みを解決！節約保存法＆レシピ収録｢コストコBOOK」発売【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

量は多いが、1個単位やグラム単位に換算すればお手ごろ価格になる。
そして、そのためのノウハウはこれを見ればよく分かる。
だから、もっとうちの商品を買ってください。もう余ることはありません。

そんな取り組みだと理解しましたが、この手法は非常に興味深いですね。

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「余る…」悩みを解決！節約保存法＆レシピ収録｢コストコBOOK」発売
http://topics.jp.msn.com/entertainment/movie/article.aspx?articleid=1702510


　アメリカ人になったような気分で買い物ができる大型会員制スーパーマーケット「コストコ」。主婦を中心に未だ人気は衰えないが、食材のほとんどが大容量であるだけに、「食べきれるかな…」と不安になる人も多いだろう。そんな人のために、コストコの人気食材を余すことなく使うためのアイデアをまとめた「コストコレシピBOOK」がおすすめだ。

　「コストコ」は、アメリカ生まれの会員制倉庫型卸・小売店。1999年に日本で初出店して以来、幕張・町田・川崎など、全国13ヵ所で展開している。今月には新たに北九州倉庫店と広島倉庫店がオープン予定で、週末にはファミリー層を中心に大賑わいとなる人気店だ。
　
　倉庫のような売り場に並ぶ食材たちは、日本のスーパーマーケットではなかなかお目にかかれないものもたくさん。ただ、多くの人がよぎるのが「量がありすぎて使いきれないのでは？」ということ。肉は1キロ単位で売られ、野菜やパンも私たちが日頃よく行くスーパーよりもかなり大容量。ご近所さん同士で分けている…なんてちょっとイイ話を聞いたこともあるが、この時代、とくに都会では気軽に“おすそわけ”ができないのも事実だ。
　
　そんななか、このほど発売された「コストコレシピBOOK」は、コストコの食材を無駄なく使い切るためのアイデアとレシピを収録した、コストコユーザーのための、初のレシピブック。フードコーディネーターのみなくちなほこさんと、4人の人気主婦料理ブロガーが考案した人気食材の保存法と、バリエーション豊かなレシピ計75品が紹介されている。
　
　本書では「冷凍・冷蔵保存」「ひとつの食材から何パターンの料理が作れるか」が切り口となっている。たとえば、人気食材のひとつである「USAビーフ　肩ロースかたまり」の場合、まずは“一口大に切って保存”する場合と“下味をつけて焼いてから保存”する場合の２パターンを紹介。さらに、それらを使って「牛肉と根菜の和ビーフシチュー」や「牛肉ごぼうのしぐれ煮」「塩麹ステーキ」など、飽きずに使いきれるレシピを掲載している。
　
　量は多いが、1個単位やグラム単位に換算すればお手ごろ価格になるコストコ。核家族世帯や単身者も上手に使って、食費の節約を目指してみては。「コストコレシピBOOK」は3月1日発売。価格は1,365円（税込）