「アップルパイのようにアメリカ的」？！アメリカを代表するおやつ【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

ひとえにパイといってもいろいろな種類があるんですね。

こうした中身のバリエーションが、
メニューのバリエーションになるというタイプの場合、
マーケティング展開次第では、顧客の開拓は十分可能だなぁと感じました。

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最もアメリカらしいパイ菓子とは？
「アップルパイのようにアメリカ的」？！アメリカを代表するおやつ

http://nationalgeographic.jp/nng/article/20130306/342773/index.shtml

「アップルパイのようにアメリカ的だ（as American as apple pie）」という表現をご存じだろうか。とてもアメリカ的であることを意味する表現だ。

　以前、話を聞いたテキサス料理店のオーナー、クレイグ・ホワイトさんも、「アメリカの最も代表的なデザートと言えばアップルパイだね」と断言していた（クレイグさんは、テキサス名物「ピーカンパイ」、米国で見つけたバターミルクビスケットに登場）。

　でも実は、食用のリンゴはアメリカに自生していた果物ではない。ヨーロッパからの移民が17世紀にもたらした果実だ。リンゴ酒となったり、ジャムなどの保存食にもなったりするこの果物は、開拓時代に貴重な食べ物として広まり、アメリカの代表的果物となった。18世紀のアメリカの料理本には、既にアップルパイのレシピが登場するそうだ。

　そのアメリカのアップルパイを味わうべく、探検隊は横浜みなとみらいに2月15日にオープンした「バビーズ ランドマークプラザ」を訪れた。

　このお店は、ニューヨークはマンハッタンにある「バビーズ」というレストランの日本支店。ハンバーガーなどの料理の他、デザートのパイを売りにしている。レシピはすべて現地と同じ。「アップルパイには、ホールで16個ほどものリンゴを使っているんですよ」と同店マネージャーの中山泰志さん。