米自然食品ホールフーズ・マーケット、健康リゾートを計画【調理食品・加工食品ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ日記】

食品小売業が、単なる食に留まらず、
食を通じた健康の提案を行う新業態へと進化を検討しているという話です。

確かにお客様からすると、美味しい食品はもちろんですが、
食を通じた幸せや健康こそ、より欲しているもの。

そうした、お客様のニーズの真因を深く考え、
それに応えるために、自己変革を続ける姿勢は素晴らしいですね。

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米自然食品ホールフーズ・マーケット、健康リゾートを計画
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2934862/10467192?ctm_campaign=txt_topics


【3月21日 Relaxnews】米自然食品スーパーチェーン、ホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）が、リゾートに滞在しながら食生活の改善法を学ぶことができる「健康リゾート」の開設を計画している。

　米紙USAトゥデイ（USA Today）によると、ホールフーズ・マーケットは、同社のロゴと名称を用いた高級ヘルスリゾートを、3年以内にも同社の本社があるテキサス（Texas）州オースティン（Austin）にオープンさせる計画を検討中だという。

　USAトゥデイの取材に応じたホールフーズ共同創設者のジョン・マッキー（John Mackey）氏によると、「健康リゾート」というアイデアは、より健康的な生活を送るための社内研修プログラムから着想を得た。この社内研修プログラムは、減量と血圧を下げることに重点を置いている。

　マッキー氏は同リゾート案について、「日帰りや週末、あるいは一週間をかけて、健康的なライフスタイル教育を受けられる施設のようなものだ」と説明した。

　スパ風の豪華施設で栄養や健康、フィットネスなどのクラスに参加できるリゾート施設としては、すでに先駆者の「キャニオン・ランチ（Canyon Ranch）」が米国各地で営業しているが、ホールフーズのリゾートも同様の路線にあるとみられる。
　
　ホールフーズは米国とカナダに346店舗を構え、英国にも店舗を展開している。